Learn polish online

Toruńskie pierniki

Pierniki - symbol Torunia, największa atrakcja miasta. Często traktowane nie tylko jako produkt cukierniczy, ale niemal jak prawdziwe dzieła sztuki

 

 

Ciekawostki

 

 

  • Pierniki w Toruniu wypieka się od XIV, a jak twierdzą niektórzy nawet od XIII wieku.

 

  • Pierniki mają różne kształty, smaki i nadzienia. Są pierniki w kształcie serca, koniczynki, koła czy prostokąta. Są pierniczki o smaku cytrynowym, truskawkowym, pomarańczowym, różanym, śliwkowym, wiśniowym. W czekoladzie i z lukrem.

 

  • Toruńskie pierniki nazywane są też katarzynkami. Według legendy Katarzyna była córką toruńskiego piekarza. Z okazji przyjazdu króla do Torunia przygotowała wielką ucztę. Upiekła między innymi ciasteczka, do których dodała trochę miodu. Tak oto powstał przepis na te pyszne ciastka.

 

  • Dziś pierniki przygotowuje się z mąki, mleka, wody, miodu i przypraw, między innymi cynamonu, imbiru, goździków czy... pieprzu. Skąd pieprz w słodkich ciastkach? Pewien piekarz przez pomyłkę dodał do wyrabianego przez siebie ciasta na bazie miodu pieprzu zamiast cynamonu. Połączenie tak mu zasmakowało, że zaczął specjalnie dodawać pieprz do ciasta.

 

  • Najstarszy znany przepis na pierniki pochodzi z 1725 roku.

 

  • W czerwcu 2015 roku otwarto w Toruniu Muzeum Toruńskiego Piernika.

 

ciekawostka - ciekawa informacja, interesujący fakt

kształt - forma, wygląd czegoś

uczta - przyjęcie, podczas którego serwuje się dużo jedzenia

przepis - sposób przyrządzenia jakiejś potrawy

 

 

 

04/01/19

I love Polish - materiały do nauki języka polskiego jako obcego

Lekcje

Poziom A1

Gramatyka

Poziom A1

Poziom A2

 

Czytanie

Poziom A1

Poziom A2